Was ist Lawasch? Die Deutschen nennen es "armenisches Fladenbrot". Es ist ein hauchdünnes Fladenbrot, dass man eigentlich auch so mit Butter essen kann (extrem lecker übrigens). Aber heute soll es mal um ein ganzes bestimmtes Frühstück mit diesem Brot gehen - mit Käse gefüllter Lawasch!
Es ist eine Köstlichkeit! Schon jetzt rennt mir das Wasser im Mund zusammen und bis zum nächsten Frühstück sind es viele Stunde. (Das kommt davon, wenn man abends übers Frühstück schreibt!)
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Benötigte Zeit: 10 min
Menge: so viel du willst!
Und das ist nötig:
armenisches Fladenbrot (Lawasch)
Käse (welcher dir am besten schmeckt; in Russland ist Sulugunija und/
oder Adegejskij; für alle andere - Mozarellakäse)
oder Adegejskij; für alle andere - Mozarellakäse)
Öl
Wasser
So gehts:
Schritt 1 - Rechteck zurechtlegen!
Wenn du eins willst, nur ein Rechteck. Für zwei Käse-Lawasch zwei Rechtecke usw.
Schritt 2 - Lawasch von einer Seite mit Öl beschmieren!
Das ist statt der Butter halt.
Schritt 3 - geraspelten Käse auf Lawasch verteilen!
Ihr könnt an dieser Stelle alles mögliche rein tun: Tomaten, Gemüse, verschiedene Käsesorten etc.
Schritt 4 - Einrollen!
Schritt 5 - In Pfanne braten!
Davor 2 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben, und Lawasch ins Wasser tunken von beiden Seiten.
Zuerst auf starker Flamme erhitzen, bis das Wasser anfängt zu kochen. Dann auf mittlere Flamme senken.
Fünf Minuten auf einer Seite braten und dann 3 min auf der anderen.
Fertig!
Jetzt ein wenig abkühlen lassen und... einen guten Appetit!!!
Ich glaube ich mache mir gleich selber ein Käse-Lawasch...
Ist ja nicht auszuhalten mit den ganzen Bildern!
Küsse,
Sieht lecker aus. Ich mag es beim Frühstück lieber süß. Hast du schon mal versucht, Honig oder Marmelade hinein zu tun. Müsste doch auch gut schmecken oder?
AntwortenLöschenLG Mickaela
http://mickaelacantlivewithoutbeauty.blogspot.com/
Auf die Idee bin ich ich noch gar nicht gekommen... Aber dann zuerst braten und später die Marmelade rein...
AntwortenLöschenKann nicht sagen, wie das schmecken wird.
Werd ich einfach mal probieren ;)
Jane S.
ohoh, das sieht echt richtig lecker aus :)
AntwortenLöschenmuss ich auch mal ausprobieren :))
@ mickaela:
AntwortenLöschenIch hab das mit Marmelade ausprobiert, nicht so der Hammer, wenn ich ehrlich sein soll. Lawasch ist halt nicht für Süßes gedacht :)
Aber gut, dass du mir diesen Tipp gibst.
Ich werde so schnell wie möglich folgendes hier reinstellen:
PFANNKUCHEN!!!!
Küsse,
Jane S.