Ein Genie in allen Sphären - Leonardo Da Vinci!!!

Vor Kurzem habe ich eine außergewöhnliche Ausstellung besucht, die ich unbedingt mit euch teilen will. 

Ich habe eine Ausstellung zu einem der größten Meister der Menschheit besucht:

LEONARDO DA VINCI

Eclairs plus verschiedene Füllungen!

Nachdem ich im letzten Post erklärt habe, wie man Brandteig macht kommt jetzt natürlich der nächste Schritt: Eclairs! Ich liebe sie übelst! Eclairs sind unheimlich lecker und ich kann nicht mehr aufhören, wenn meine Mutter welche gemacht hat! Und damit ihr auch dahin schmelzen könnt beim Anblick von Eclairs ist hier das Rezept! 

Schwierigkeitsgrad: mittel

Benötigte Zeit: ca. 1 Stunde

Zutaten:

Brandteig - siehe hier 

Füllung (siehe unten)

So geht's:

Schritt 1 - Teig auf ein Blech mit Backpapier verteilen!

Brandteig - er ist nicht angebrannt!

Nachdem ich so lange keine Rezepte mehr gepostet habe kommt jetzt wieder was für die Feinschmecker unter euch!  Ich werde heute zeigen, wie man Brandteig macht! 

Brandteig wird für vielen Backwaren benutzt. Zum Beispiel für Eclairs! 

In diesem Zusammenhang stelle ich deshalb den Brandteig vor, damit ich heute Abend die Füllung reinstellen kann und das Rezept für die allseits beliebten Eclairs im Internet präsent wird! Legen wir endlich los!

Das ist nötig:

Mehl - 1 Becher 

Butter - 100 Gramm

Trinkwasser/Milch - 1 Glas

Eier - 4 Stück

Salz - eine Prise